Chaque partie du corps humain influence les autres. Par exemple, l'alimentation peut avoir un impact sur la santé oculaire. Dans un vaste essai clinique mené chez l'humain, le National Eye Institute a établi un lien entre la lutéine, la zéaxanthine, la vitamine C, la vitamine E et le zinc et une réduction du risque de dégénérescence maculaire liée à l'âge (DMLA) . La DMLA est une maladie oculaire qui affecte la macula, la partie centrale de l'œil responsable de la vision centrale nette.
Avec l'âge, le risque de perte de vision est élevé pour tous, mais rassurez-vous, il existe des solutions pour le réduire. Les études mentionnées précédemment montrent des résultats prometteurs concernant le lien entre l'alimentation et la santé oculaire. Il est important de privilégier les aliments sains qui favorisent une bonne vision. Dans cet article, nous vous expliquons où trouver tous les nutriments essentiels pour améliorer votre santé oculaire.
Les aliments suivants sont bons pour vos yeux :
1. Légumes à feuilles vertes
Il ne fait aucun doute que les légumes verts à feuilles foncées comptent parmi les aliments les plus sains à consommer quotidiennement, et ils sont étroitement liés à la santé des yeux. Ils sont riches en vitamines C et E, ainsi qu'en lutéine et en zéaxanthine, deux caroténoïdes.
2. Poissons gras
Les poissons gras sont connus pour leur forte concentration en acides gras oméga-3 : DHA (acide docosahexaénoïque) et EPA (acide eicosapentaénoïque). Bien que ces acides gras n’agissent pas directement sur la fonction oculaire, ils peuvent contribuer à prévenir d’autres problèmes ; par exemple, ils sont associés à la sécheresse oculaire.
3. Viandes maigres et volailles
Les viandes maigres et la volaille sont riches en zinc. Le zinc transporte la vitamine A du foie jusqu'à la rétine. Cet apport vitaminique contribue à une meilleure acuité visuelle.
4. Fruits et légumes orange
Vous avez sans doute déjà entendu dire que les carottes permettent de mieux voir dans le noir. Si cette vieille histoire n'est peut-être pas tout à fait vraie, les fruits et légumes orange sont riches en bêta-carotène, une forme de vitamine A. Un apport suffisant en vitamine A permet à l'œil de mieux s'adapter à l'obscurité.
Bien sûr, il ne faut pas oublier les oranges. Nous tenons simplement à souligner que les oranges et les autres agrumes sont riches en vitamine C, qui contribue au maintien d'une pression oculaire normale et à la normalisation de la tension artérielle.
5. Haricots et légumineuses
Les pois chiches, les cacahuètes, les haricots beurre et autres légumineuses sont pauvres en matières grasses et riches en fibres. Ils constituent une source complète et saine de protéines. De plus, ils sont riches en zinc, ce qui contribue à une forte concentration de vitamine A dans la rétine. Essayez les haricots et les légumineuses !
Mode de vie sain
La leçon est simple : bien manger pour avoir des yeux en meilleure santé. Un mode de vie sain et équilibré garantit une meilleure santé globale, y compris une meilleure santé oculaire. Heureusement, la plupart des conseils diététiques généraux s’appliquent également à l’amélioration de la vision. Outre les recommandations pour une alimentation saine, de nombreux autres facteurs contribuent à la santé des yeux. Par exemple, arrêtez de fumer, faites-vous examiner les yeux régulièrement et évitez une exposition prolongée aux rayons ultraviolets (UV) et à la lumière bleue à haute énergie. Cependant, éviter la lumière nocive du soleil et des écrans numériques peut s’avérer difficile. Apprenez-en davantage sur la façon de protéger vos yeux des effets néfastes des UV et de la lumière bleue ici !